CENTROS DE INTERPRETACIÓN

Pasear por el Jardín Botánico Torre del Vinagre te permite conocer la vegetación más representativa del Parque Natural, adentrándote en las diferentes formaciones vegetales que se hallan en sus pisos bioclimáticos. Un recorrido que abarca desde las plantas de alta montaña, bosques caducifolios de alta montaña, las plantas rupícolas, el pinar de pino salgareño, en la parte superior: el sotobosque lauroide, en un nivel medio, hasta el bosque de ribera y en las plantas acuáticas.
El Jardín Botánico realiza una encomiable labor de conservación y seguimiento de especies exclusivas o endémicas, muchas de ellas amenazadas, recreando los hábitats necesarios para su mejor adaptación. Para potenciar esta labor, fomenta la agricultura sostenible cultivando variedades vegetales tradicionales de la zona.